Proprietários e funcionários recebem o certificado 2017.

Nas últimas semanas, consultores do Guia Garfo de Ouro estiveram em Ilhéus, provando e avaliando (anonimamente) especialidades nos principais restaurantes do município.

O teste se desdobrou em sete quesitos: apresentação, temperatura, qualidade dos ingredientes, cozimento, harmonia (o equilíbrio dos elementos em uma receita), tempero e sensação final, que condensa impressões acerca dos quesitos anteriores.

De acordo com os repórteres, o Pier Sushi, localizado na orla do Pontal, em Ilhéus, acompanha um padrão de excelência e está indicado como um dos destaques do Brasil recebendo o Certificado de 2017.